- Guillermo Pérez Sarrión, «Notas para un estudio de la historia de Aragón en el siglo XVIII», Estado actual de los estudios sobre Aragón. Actas de las I Jornadas…, Instituto de Ciencias de la Educación, Zaragoza 1979, tomo I, pp. 355-359. Ver PDF
- ———, «Las matrículas de confesión y comunión como fuente demográfica», Estado actual de los estudios sobre Aragón. Actas de las II Jornadas…, Instituto de Ciencias de la Educación, Zaragoza 1980, tomo II, pp. 577-580. Ver PDF
- ———, «Ciencia y divulgación científica a fines del siglo XVIII. El caso de la Sociedad Económica Aragonesa», Estado actual de los estudios sobre Aragón. Actas de las III Jornadas…, Instituto de Ciencias de la Educación, Zaragoza 1980, tomo II, pp. 707-712. Ver PDF
- ——— y María Pilar de Diego Chóliz, «El archivo del Canal Imperial de Aragón», en Estado actual de los archivos con fondos aragoneses. Primeras Jornadas de Archivos, Ministerio de Cultura, Madrid 1981, pp. 109-111.
- ———, «Comercio y comercialización de granos en Aragón en el siglo XVIII: una panorámica general», Estado actual de los estudios sobre Aragón. Actas de las III Jornadas… Instituto de Ciencias de la Educación, Zaragoza 1981, tomo II, pp. 1013-1021. Ver PDF
- ———, y A. Moreno Almárcegui, «Población y estructura social de Zaragoza en 1787: análisis demográfico», Estado actual de los estudios sobre Aragón. Actas de las IV Jornadas…, Instituto de Ciencias de la Educación, Zaragoza 1982, tomo II, pp. 303-311. Ver PDF
- ———, y Antonio Moreno Almárcegui, «Población y estructura social de Zaragoza en 1787: la distribución por estados y profesiones», Estado actual de los estudios sobre Aragón. Actas de las IV Jornadas…, Instituto de Ciencias de la Educación, Zaragoza 1982, tomo II, pp. 293-301. Ver PDF
- ———, «Cuatro siglos de historia agraria en Aragón. El Canal Imperial, 1500-1870», en Canal Imperial de Aragón. Exposición conmemorativa, Caja de Ahorros de Zaragoza, Aragón y Rioja, Zaragoza 1985, pp. 47-57. Reedición en Aragón Cultural (Zaragoza), 3 (2ª época, septiembre de 1986), pp. 17-42. Ver PDF
- ———, «El comercio aragonés y la navegación por el Ebro. Notas históricas», en Canal Imperial de Aragón. Exposición conmemorativa, Caja de Ahorros de Zaragoza, Aragón y Rioja, Zaragoza 1985, pp. 85-97. Reedición en M. A. Magallón (dir.), Caminos y comunicaciones en Aragón, Institución «Fernando el Católico», Zaragoza 1999, pp. 167-184. Ver PDF
- Eloy Fernández Clemente y Guillermo Pérez Sarrión, «El siglo XVIII en Aragón: una economía dependiente», en R. Fernández (ed.), España en el siglo XVIII. Homenaje a Pierre Vilar, Crítica, Barcelona 1985, pp. 565-629. PDF Aragon (primera mitad). Ver PDF Aragon (y segunda mitad)
- Guillermo Pérez Sarrión, «Nobleza feudal, nobleza ilustrada y crecimiento económico. A propósito del conde de Aranda», en Aragón y el conde de Aranda, Diputación General de Aragón, Zaragoza 1986, pp. 29-42. Ver PDF
- ———, «Crecimiento sin desarrollo e integración de mercados. El sector agrario aragonés en el siglo XVIII», en Estructuras agrarias y reformismo ilustrado en la España del siglo XVIII, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Madrid 1989, pp. 235-265. Ver PDF
- ———, «Sobre los rasgos evolutivos del feudalismo tardío en Cinco Villas», en IV Jornadas de estudio sobre Cinco Villas. Historia Moderna, Centro de Estudios de las Cinco Villas, Ejea de los Caballeros 1990, pp. 111-131. Ver PDF
- ———, «Regadíos, política hidraúlica y cambio social en Aragón, siglos XV-XVIII», en María Teresa Pérez Picazo y Guy Lemeunier (coords.), Agua y modo de producción, Crítica, Barcelona 1990, pp. 212-270. Ver PDF
- ———, «Huesca en el período de expansión borbónico, 1700-1808», en Carlos Laliena Corbera (coord.), Huesca. Historia de una ciudad, Ayuntamiento, Huesca 1990, pp. 247-271. Ver PDF
- ———, «Compañías mercantiles rurales y urbanas de Cataluña en el interior peninsular durante el siglo XVIII», en El comercio en el Antiguo Régimen. III Reunión científica Asociaciòn Española de Historia Moderna 1994, 2 vols., vol. II, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas 1995, pp. 233-244. Ver PDF
- ———, «Compañías y redes mercantiles rurales en Aragón a fines del Antiguo Régimen: una aproximación microanalítica», en María Teresa Pérez Picazo, Antoni Segura i Mas y Llorenç Ferrer i Alòs (eds.), Els Catalans a Espanya, 1760-1914. Actes del Congrés Barcelona, 21 i 22 de novembre de 1996, Universitat de Barcelona, Generalitat de Cataluña y editorial Afers, Barcelona 1996, pp. 271-284. Ver PDF
- ———, «Política hidráulica y capital financiero en la España ilustrada, 1766-1792», en Guillermo Pérez Sarrión y Guillermo Redondo Veintemillas (editores), Los tiempos dorados. Estudios sobre Ramón Pignatelli y la Ilustración, Diputación General de Aragón, Zaragoza, 1996, pp. 225-299. Ver PDF
- ———, Los efectos de la Real Contribución de Aragón en el siglo XVIII. Una aproximación», en José Antonio Ferrer Benimeli (dir.), Esteban Sarasa y Eliseo Serrano (coords.), El conde de Aranda y su tiempo, Institución Fernando el Católico, Zaragoza 2000, 2 tomos, t. I, pp. 251-286. Ver PDF
- ———,»Las rentas del condado de Aranda (Aragón) y su relación con el mercado del trigo a principios del siglo XVIII. Un análisis», en Historia y perspectivas de investigación. Estudios en memoria del profesor Angel Rodríguez Sánchez, Universidad de Extremadura, Cáceres 2002, pp. 253-267. Ver PDF
- ———,»Sobre la crisis de la Ilustración en España», en Manuel Retuerce Velasco, Manuel Motilva Albericio y Ascensión Bayona Lerendegui (coords.), La Guerra de Independencia en el Valle Medio del Ebro, Ayuntamiento de Tudela y Universidad SEK, Tudela 2003, pp. 55-78. Ver PDF
- ———,»El nacimiento de la contribución directa en España. La política de la puesta en marcha de la Real Contribución de Aragón», en Eliseo Serrano (editor), Felipe V y su tiempo Congreso Internacional celebrado en Zaragoza, 15 al 19 de Enero de 2001, Institución Fernando el Católico, Zaragoza 2004, 2 v., vol. II, pp. 405-447. Ver PDF
- ———,»Emigrantes y traficantes entre Francia, Navarra y Aragón en el siglo XVIII. La práctica social del contrabando», en Minovez, Jean-Michel et Patrice Poujade (eds.), Circulation des marchandises et réseaux commerciaux dans les Pyrénées (XIII-XIX siècle/Circulació de mercaderies i xarxes comercials als Pirineus (segles XIII-XIX), CNRS-Université de Toulouse II-Le-Mirail, Toulouse 2005, pp. 97-117. Ver PDF
- ———,»La política de construcción de canales. Una aproximación», en Manuel Silva Suárez (ed.), Técnica e ingeniería en España, vol. II, El siglo de las Luces. De la ingeniería a la nueva navegación, Institución Fernando el Católico, Zaragoza 2005, pp. 429-468. Ver PDF
- ———,»Huesca y su comarca en la Edad Moderna», en Adolfo Castán (coord.), Comarca de la Hoya de Huesca, Dip. General de Aragón, Zaragoza 2006, pp. 99-106. Ver PDF
- ———,»Sobre un símbolo del agua en Aragón: los comienzos del Canal Imperial de Aragón, 1766-1808″, Teresa Iranzo Muñío y y Sergio Castillo Espinosa (coords.), ¿Agua pasada? Regadíos en el Archivo Histórico Provincial de Zaragoza, Gobierno de Aragón, Zaragoza 2008, pp. 101-113. Ver PDF
- ———,»Sobre los franceses y la crisis financiera de la Ilustración en España. Un esbozo de interpretación», en Joan Feliu, Vicent Ortells y Javier Soriano (eds.), Caminos encontrados. Itinerarios históricos, culturales y comerciales en América Latina, Universitat Jaume I, Castellón 2009, pp. 41-58. Ver PDF
- ——— y José Luis Gómez Urdáñez, “Carlos Martínez Shaw en la historiografía española del siglo XVIII”, en Roberto Fernández (ed.), Carlos Martínez Shaw, historiador modernista, Universitat de Lleida, Lérida 2010, pp. 75-89. Ver PDF
- ———, “The idea of naturality in Hispanic Monarchy and the conformation of Spanish identity, 16th-18th Centuries. An approach”, en Guido Abbattista (ed.), Encountering Otherness. Diversities and Transcultural Experiences in Early Modern European Culture, Edizioni Università di Trieste, Trieste (Italia) 2011, pp. 67-95. Reeditado en CROMOHS. Cyber Review of Modern Historiography (Firenze), 16 (2011), pp. 67-95. Ver PDF
- –––, «Más Estado y más mercado. A modo de prefacio», en Guillermo Pérez Sarrión (ed.), Más Estado y más mercado. Absolutismo y economía en la España del siglo XVIII, Sílex, Madrid 2011, pp. 9-15. Ver PDF
- ———, “La formación de la política manufacturera de la Ilustración española en la primera mitad del siglo XVIII”, en Guillermo Pérez Sarrión (ed.), Más Estado y más mercado. Absolutismo y economía en la España del siglo XVIII, Sílex, Madrid 2011, pp. 181-232. Ver PDF
- –––, «La economía como ciencia de gobierno en la Ilustración aragonesa», en La Real Sociedad Económica Aragonesa de Amigos del País, Ibercaja, Zaragoza 2014, pp. 79-91. Ver PDF
- ——— y Almudena Domínguez Arranz, «Archaeologie et modernité en Espagne au XVIIIème siécle. Grèce et Rome pendant l’Illustration», en Annick Fennet y Natacha Lubtchansky (ed.), Pour une histoire de l’archéologie XVIIIe siècle-1945. Hommage de ses collègues et amis à Ève Gran-Aymerich, Ausonius Éditions, Bordeaux 2015, pp. 113-126. Ver PDF
- ———, «Sobre el origen político del censo de extranjeros de 1764-1765. El caso de Madrid», en María Dolores Gimeno Puyol y Ernesto Viamonte Lucientes (coords.), Los viajes de la Razón: estudios dieciochistas en homenaje a María-Dolores Albiac, Institución Fernando el Católico, Zaragoza 2015, pp. 209-217. Ver PDF
- ———, «Gremios, gremios mayores, Cinco Gremios Mayores: Madrid, 1680-1790. Una interpretación y algunas preguntas», en Alberto Angulo y Álvaro Aragón Ruano (eds.), Recuperando el Norte. Empresas, capitales y proyectos atlánticos en la economía imperial hispánica, Universidad del País Vasco, Vitoria 2016, pp. 19-62. Ver PDF
- ———, «Intereses privados, bien común y opinión pública. Banqueros franceses al servicio del rey de España en el siglo XVIII», en Teresa Nava (ed.), De ilustrados a patriotas. Individuos al servicio del rey (siglos XVIII-XIX), Universidad Complutense, Madrid 2017, pp. 89-121. Ver PDF
- ———, «Sobre el mercado interior español en el siglo XVIII. Una indagación y algunas preguntas», en Rafael Torres Sánchez (ed.), Studium, magisterium et amicitia. Homenaje al profesor Agustín González Enciso, Ediciones Eunate, Pamplona 2018, pp. 283-299. Ver PDF