- Guillermo Pérez Sarrión, «Recuperando el pasado. A modo de introducción», en El patrimonio documental aragonés y la historia, Diputación General de Aragón, Zaragoza 1987, pp. 5-12.
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- Guillermo Pérez Sarrión, «Historia y política en el regadío. A modo de presentación», en Carlos Laliena Corbera (coordinador), Agua y progreso social. Siete estudios sobre el regadío en Huesca, siglos XII-XX, Instituto de Estudios Altoaragoneses, Huesca 1994, pp. 9-17.
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- Guillermo Pérez Sarrión, «A modo de prólogo», en Herminio Lafoz Rabaza, La Guerra de Independencia en Aragón. I. Del Motín de Aranjuez a la capitulación de Zaragoza (marzo 1808-febrero 1809), Diputación General de Aragón, Zaragoza 1996, pp. 7-10.
- –––, «Más Estado y más mercado. A modo de prefacio», en Guillermo Pérez Sarrión (ed.), Más Estado y más mercado. Absolutismo y economía en la España del siglo XVIII, Sílex, Madrid 2011, pp. 9-15 Ver documento PDF